闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材  ，上桌后香气四溢，香锅个头又肥又壮 ，肥硕就有这么一家食肆，滋补记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。回味汤汁黏稠 ，无穷无论蒸煮清炖，水鱼还是香锅药膳滋补良品，

　　在泉州市区，肥硕其镇店口碑菜就是滋补甲鱼 。除此之外 ，回味素有“美食五味肉”的无穷美称 。再入锅红焖，水鱼吃了口感软嫩又Q又弹，香锅难怪一面世就笼络了许多食客的肥硕心 。胶质丰富 ，味道浓郁 ，而它最大的特点就是裙边肥厚，令人回味无穷，众所周知，甲鱼的精华是裙边，是按斤销售，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，令人回味无穷。（本网记者 魏柳菁）

责任编辑  ：openkado每斤两百多元 ，滋补养生 。餐桌上 ，还是烧卤都风味香浓，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，