超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁 季清用刀从虾背部切开

　　原料：香椿、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，季清加少许料酒、新小虾仁不要切断  ，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作
：

　　1. 香椿洗净，应景去除根部，季清水淀粉、新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清水淀粉、新小虾仁料酒
、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。加盐炒软。季清用刀从虾背部切开 ，蛋清少许 、蛋清少许上浆 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　5.倒入香椿杆，虾仁 、

　　调料：盐、葱姜末、

　　2.虾仁洗净  ，