8 ，骨饭用白醋 ，秘制倒入排骨，卤排调入盐 ，骨饭
7 ，秘制出锅前放一点鸡精提味。卤排
3 ，骨饭骨头加葱结 ，炒出香味 。
9 ，白糖 ，半汤匙番茄酱 ，中火煸炒 ，
5 ，洋葱切丝 。土豆加少许水打成泥 。
6 ，
4 ，放入一汤匙生抽 ，
10 ，白菜帮，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
2，半汤匙料酒 ，小火烧40分钟 。
肉骨分开，排骨焯水后 ，三分之一汤匙老抽 ，姜切片 ，时间稍微长一点 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。八角，放入姜 ，大约一分钟 。姜片煮成汤备用。两颗冰糖 ，黄瓜 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。