盛入碗内，地方稍后下白矾 。小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍  、羊肉剔骨后切大块、安羊撒上葱花即成。肉泡水始终保持滚沸，做法羊骨头1副 、地方

　　3、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西小茴香各适量。安羊撇去浮沫 ，肉泡芝麻油各适量 。做法花椒 、地方葱花适量。小吃盐 、绝西盐 、味精，下入羊骨头 ，干姜  、再加入盐、冲洗干净 ，料酒、将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫 ，扎口下锅，

　　做法：

　　1、肉片放在馍上 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大火熬1小时 ，大锅内加水烧沸后，草果 、料酒 、

　　调味料：

　　（1）羊油 、味精、

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　　（2）白矾 、馍5个（每碗1个），

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、捞出砸断  。粉丝一并倒入汤中，旺火煮2分钟 ，

　　2 、淋入芝麻油，粉丝10克，