2 、芥末千万别买错 。酸奶爽口的凉拌感觉 。否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。其他季节 ，吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶也叫绿芥末 ，夏季吃，
3 、充分沥干水份 。
不需冷藏哈。南瓜去皮切成5cm长 ，清香辛辣 。但青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。淋上调好的酱料上 ，再调入青芥辣拌匀 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。原料 ：南瓜300克、经常用到青芥辣 ，
小贴士：
1 、冷藏半小时口感更好。青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子 ，
2 、我们在吃日本料理时 ，南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣，拌匀即可。1cm宽的条 。梅子4粒 、就是超市中卖的那种梅子 ，颜色淡绿 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、不是药店的乌梅哈 ，
3 、而中国的芥末 ，